Ассортимент шкафов шоковой заморозки POLAIR пополнился компактной трёхуровневой моделью - CR3-G.
CR3-G, обладая всеми преимуществами шокеров POLAIR-Grande, предлагает еще большее удобство тем пользователям, кто устанавливает пароконвектомат непосредственно на шокер, ведь высота новой модели – 790 мм - обеспечивает комфортный доступ к обоим устройствам для повара практически любого роста!
CR3-G охладит за 90 минут 11 кг готовых блюд и полуфабрикатов от температуры +90°С до +3°С, а заморозит за 240 минут 7 кг продуктов и блюд от температуры +90°С до -18°С в двух режимах – мягком и жестком на трех уровнях GN1/1 или EN40x60.
Поставка шокера с термощупом (с подогревом) дает возможность завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
Оттайка – автоматическая горячим газом. Температура в камере опускается до -40°С даже при температуре окружающей среды до +40°С! Русифицированная электронная контрольная панель с увеличенными символами дисплея позволяет использовать предустановленные программы работы, а также создавать, сохранять и применять собственные.
Дополнительные функции санитарной обработки рыбы и закалки мороженого расширяют возможности эксплуатации модели.
Рекомендованная Розничная Цена CR3-G, пожалуй, самая низкая для шокеров такого формата – 133 300 Руб*.
Шкафы шоковой заморозки POLAIR по всем параметрам полностью соответствуют шокерам ведущих европейских производителей и превосходят модели известных европейских бюджетных марок.
Мы продолжаем работы над расширением модельного ряда устройств интенсивного охлаждения продуктов и ждем ваших новых пожеланий по увеличению ассортимента холодильного оборудования POLAIR.
Шкафы шоковой заморозки на нашем сайте
__________________________________________________________________
*На дату публикации новости.
Источник: polair-shop.ru
