0 товаров на 0 ₽

Оборудование для пекарен

Сортировать по:
  • Цене
CS107-Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
355 980 ₽
CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’)
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
331 491 ₽
CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 1)
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
345 440 ₽
CS107 Bakery Bs
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
4
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
697х925х1960
Температурный режим, °C
-2…+12
Объем, л
700
134 300 ₽
CS107 Bakery Br (black, Тип 1)
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
337 705 ₽
CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 2)
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
368 050 ₽
CS107 Bakery Br (black, Тип 2)
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
356 150 ₽
CR1.6080.Т1 inox
318 750 ₽
CR1.6080.Т2 inox
339 788 ₽
CR2.6080.Т2 inox
364 055 ₽
CR2.6080.Т3 inox
394 230 ₽
CR2.6080.Т4 inox
535 075 ₽

В этом разделе сайта представлено оборудование для пекарни. С его помощью можно получать вкусный, ароматный хлеб и сдобную выпечку. Оно рассчитано на активную эксплуатацию в течение продолжительного времени. Установить его можно в магазинах и пекарнях, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, которые предлагают собственный хлеб и выпечку.

Что предлагаем

В нашей компании представлен широкий выбор профессионального оборудования Polair. Мы продаем модели с указанием основных характеристик, что позволяет выбрать наиболее подходящую. У нас есть:

  • Шкаф расстоечный. Это оборудование из нержавеющей стали. Внутри корпуса находятся нагревательные элементы, а также ванна для парообразования, секционные полки, где размещается выпечка. Дверцы многих моделей стеклянные. Для их производства использовалось прозрачное термостойкое стекло. Эта особенность позволяет контролировать все рабочие процессы. Тип открытия дверей — распашной, а панель управления находится на передней части печи. Вы можете установить необходимую температуру и влажность с помощью регулировочных кнопок. Это обеспечит надлежащие условия в вашей пекарне.
  • Камера отложенной расстойки. Это модульная конструкция для пекарни. В ее состав входят сэндвич-панели с толщиной теплоизоляции 80 мм. В исполнении по стандарту наружные обшивки панелей сделаны из оцинкованной окрашенной стали, а внутренние — из нержавеющей стали. Технология расстойки предполагает замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение, начало ферментации и расстойку до момента выпекания.
  • Камера окончательной расстойки для хлебопекарни. Это оборудование предназначено для окончательной расстойки — брожения теста при температуре 36-38° С перед выпечкой. Под влиянием углекислого газа тесто увеличивается в объеме.

Почему стоит пользоваться профессиональной техникой?

Оборудование для пекарни и кондитерской Polair — залог высокого качества выпечки. Создать идеальный микроклимат и подготовить тесто — целое искусство, которое сложно реализовать без качественной техники. Профессиональное оборудование позволяет:

  • расширить имеющийся ассортимент;
  • повысить качество готовой продукции;
  • улучшить вкусовые и эстетические свойства выпечки;
  • сократить расходы на содержание персонала;
  • сократить число ночных смен или исключить их вовсе за счет использования автоматических режимов и таймеров;
  • экономить на закупках добавок;
  • устоять в конкурентной борьбе за потребителей;
  • увеличить прибыль предприятия.

Производство аппетитных и вкусных хлебобулочных изделий, десертов зависит не только от мастерства пекарей и технологов, но и от установленного на кухне оборудования. Поэтому, вкладывая деньги в пекарскую технику, вы обеспечиваете бизнесу стабильность. С помощью производительной и качественной техники вы сможете завоевать внимание покупателей, постоянно удивлять их обновленным ассортиментом свежей выпечки.

Как заказать

В компании «Полаир» вы найдете профессиональное оборудование для пекарен, кафе, пекарных цехов и других мест, где предлагают вкусный, насыщенный хлеб и хлебобулочные изделия. Наше оборудование усилит мощности любого производства, оптимизирует рабочие процессы. 

Его продажа осуществляется с гарантией производителя. Заказы доставляются по Москве, МО и всей России. Чтобы уточнить цены товаров с учетом доставки, а также купить заинтересовавшую модель, позвоните по телефону +7 (800) 301-33-65 или закажите обратный звонок.


Главная
Корзина
Вход
Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.