Холодильные столы для пиццы присутствуют во всех пиццериях без исключения. Также их можно увидеть в ресторанах итальянской кухни. Назначение этого оборудование заключается в раскатке теста, сборе пиццы, а также в хранении заготовок из теста, соусов и полуфабрикатов. По виду оно представляет собой стол с гранитной или нержавеющей поверхностью и камерой, работающей при температуре от +2 до +10°C. Рабочая поверхность охлаждается, что повышает качество технологического процесса. Кроме того, стол имеет пространство под гастроемкости, в которых удобно разместить ингредиенты для пиццы при соблюдении температурного режима.
Преимущества оборудования
Пицца — популярное итальянское блюдо, которое получается вкусным при соблюдении технологии его приготовления и использовании специального оборудования. В интернет-магазине «Полаир» вы можете купить специальный холодильный стол. С помощью такого оборудования блюдо готовится быстро и качественно, так как все ингредиенты собраны в одном месте. При желании стол можно дополнить холодильными витринами, предназначенными для заготовок под пиццу.
У холодильного стола много преимуществ:
- удобство создания блюд — формирование пиццы, закладка начинки;
- высокая скорость приготовления — все ингредиенты собраны в одном месте;
- легкость чистки и уборки;
- сохранение порядка на рабочем месте;
- многофункциональность.
Оборудование имеет компактные размеры и не требует специального ухода. Его высота может регулироваться, в зависимости от роста того, кто готовит блюдо.
Один шаг до заказа
Холодильный стол для пиццы обеспечивает быстрое и качественное производство мучного изделия. С его помощью работа повара становится более быстрой и приятной, производительность заведения возрастает. Купить это оборудование вы можете в компании «Полаир». Мы предлагаем модели с различным объемом, глубиной, габаритными размерами и другими параметрами. Наши менеджеры предоставят подробную информацию о товаре, ответят на ваши вопросы. Связаться с ними можно по телефону +7 (800) 301-33-65, или заказав обратный звонок.