- Цене
- Популярности
Конвекционная печь — это современное оборудование, которое повышает эффективность любого бизнеса, связанного с приготовлением еды. Она существенно упрощает запекание, подогрев и другие процессы. Ее можно увидеть на предприятиях общественного питания, торговли, преимущественно тех, которые связаны с изготовлением выпечки. Без такого оборудования не обходится практически ни один супермаркет с собственными хлебобулочными изделиями. Также печи устанавливают в кондитерских, кафе, барах-закусочных и др.
В этом разделе сайта мы собрали конвекционные печи итало-российской компании Radax. Модели серии получили название Gogol. Между ними и известным русским писателем есть параллель. При жизни Н.В. Гоголь говорил, что испытывает великую страсть к Италии и даже называл ее «Родиной моей души». В линейке бренда каждый предприниматель и крупная компания смогут найти оснащение, соответствующее запросам бизнеса.
Особенности
В печах Gogol представлено электронное управление, что существенно упрощает настройку параметров приготовления еды. Возможности программирования обширны. Например, можно добавить автоматический впрыск воды для пароувлажнения. Эта функция полезна для выпечки изделий из дрожжевого теста. Она позволяет избежать высыхания, подгорания хлеба во время готовки. В целом участие персонала сводится к минимуму, что делает такое оборудование востребованным для загруженных кухонь, а также небольших производственных площадей.
Принцип работы бытовых и промышленных устройств один и тот же: в задней стенке расположен вентилятор, который обеспечивает равномерное распределение воздушных потоков внутри рабочей камеры. Оборудование одинаково прогревается на всех уровнях, что повышает качество продукции. За счет усовершенствованной системы электрических резисторов печи Radax имеют высокую мощность и низкое потребление электричества.
Что предлагает Polair
В компании Polair представлены конвекционные печи Radax Gogol. У нас вы найдете модели с разным объемом и другими параметрами. Чтобы оформить заказ, воспользуйтесь формой сайта или позвоните нам по телефону.