0 товаров на 0 ₽

Камеры отложенной расстойки

Сортировать по:
  • Цене
СRP1.6080.Т1L
Температурный режим, °C
от -5 до +35
356 575 ₽
СRP1.6080.Т2L
Температурный режим, °C
от -5 до +35
410 550 ₽
CRP2.6080.T2L
Температурный режим, °C
от -5 до +35
428 825 ₽
CRP2.6080.T2S
Температурный режим, °C
от -5 до +35
448 630 ₽
CRP2.6080.T4L
Габаритные размеры внутреннего блока, мм
1500x1800
Температурный режим, °C
от -5 до +35
637 415 ₽
CRP2.6080.T4S
Температурный режим, °C
от -5 до +35
676 260 ₽
CRP2.6080.T6L
Габаритные размеры внутреннего блока, мм
1500x2700
Температурный режим, °C
от -5 до +35
Габаритные размеры внешнего блока, мм
1660x2860
1 003 425 ₽
CRP2.6080.T6S
Температурный режим, °C
от -5 до +35
1 042 270 ₽

Расстойка теста — необходимый этап в работе с дрожжевым тестом. Для него требуется не только дополнительное время, но и место на кухне. Чтобы оптимизировать производство и облегчить труд пекаря, компанией Polair (Полаир) была выпущена камера отложенной расстойки. Это оборудование позволяет откладывать ферментацию заготовки до заданного времени.

Преимущества использования

  1. Исключается перекисание дрожжевого теста за счет поддержания оптимальной температуры и влажности.
  2. Управлять циклом расстойки можно с помощью панели Touch Screen, которая показывает важные этапы в виде диаграммы.
  3. Выпечка получается пышной и ароматной.
  4. Можно подготовить витрину пекарни в утренние часы или к определенному времени.
  5. Возможность расширить ассортимент.
  6. Эффективное управление рабочими процессами.
  7. Сокращение ночного труда и оплаты за него.
  8. Точное соблюдение технологии выпечки.
  9. Рост прибыли.

Купить камеру для расстойки можно в интернет-магазине Polair-shop.ru. Цена указана в карточке товара. При заказе от 30 000 рублей мы доставим товар бесплатно в пределах МКАД. Для жителей регионов доступна доставка транспортной компанией. После оформления заказа с вами свяжется менеджер для уточнения деталей.

Приятных покупок!

Главная
Корзина
Вход
Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.