Холодильные шкафы для вина

Чтобы вино сохраняло свой букет и становилось лучше с годами, его важно правильно хранить. Раньше для этой цели строили специальные погреба и нанимали работников, которые строго следили за температурой, чистотой помещения и влажностью. Сейчас всё стало гораздо проще — достаточно купить винный шкаф.

Этот агрегат внешне выглядит как холодильник, но устроен гораздо сложнее. Винный шкаф автоматически обеспечивает благородному напитку необходимые условия хранения. А именно: соблюдение температурного режима, уровня влажности, отсутствие вибраций и тщательную очистку воздуха.

Применение

Важно помнить, что вино — живой продукт, в нём постоянно происходят химические процессы. И если поместить напиток в обычный холодильник, оно просто впадёт в анабиоз. То есть, перестанет дозревать и улучшаться. Кроме этого, через пробку в него могут проникнуть посторонние запахи от других продуктов, что гарантированно испортит вкус.

Поэтому необходимо строго соблюдать условия хранения, вне зависимости от того, для чего это делается: на продажу или для личной коллекции. Поэтому шкаф для вина будет уместен:

• в магазинах, ресторанах, отелях;
• на винодельнях;
• дома (для коллекционеров).

Шкафчик выполнен из стали с полимерным покрытием. Сочетание чёрного корпуса с тонированным стеклом — стильное решение для интерьера. Не важно, будет он стоять в ресторане или его содержимое будет с гордостью демонстрироваться гостям в вашем доме. При желании можно дополнить винный шкаф подсветкой, которая ещё больше его украсит.

Особенности

Винный шкаф — это целая система для правильного хранения. Стандартное устройство примерно следующее:

• Панель управления: позволяет контролировать влажность и температуру;
• Амортизация: обеспечивает полное отсутствие вибрации;
• Тонированное стекло: исключает попадание ультрафиолетовых лучей;
• Угольный фильтр: очищает воздух от посторонних запахов, не позволяя им проникнуть через пробку в напиток.

Совокупность этих факторов обеспечивает идеальный микроклимат для правильного хранения вина.

Критерии выбора

Обычно главным критерием при выборе является вместимость. Например, для содержания небольшой коллекции дома выбирают шкафчики объёмом 150 литров. А если вино хранится в магазине или ресторане, то здесь нужна модель побольше, например, на 400 литров.

Значение имеют и дополнительные детали. Например, если вы держите вино дома, важно, чтобы шкаф был оборудован замком с защитой от детей. При хранении разных сортов лучше выбрать многотемпературную модель. Может иметь значение и класс энергопотребления: самые экономичные агрегаты отмечены как A++.

Важно соблюдать правила эксплуатации винного шкафа и не допускать утечки фреона: в противном случае не только потребуется ремонт, но и пострадают напитки.

Polair — один из крупнейших производителей холодильного оборудования в России.

В нашем официальном интернет-магазине вы можете купить нужное оборудование по цене от производителя. Мы организуем доставку и установку по всей России.