0 товаров на 0 ₽

Камеры шоковой заморозки

ВСF 20.1.T1
1 223 660 ₽
ВСF 20.1.T1inox
1 263 185 ₽
ВСF 40.1.T2
1 385 755 ₽
ВСF 40.1.T2inox
1 422 900 ₽

Камера шоковой заморозки используется для сверхбыстрой заморозки пищевых продуктов. Ее используют в кондитерских цехах для моментального охлаждения заготовок и выпечки. Также она подходит для хранения мясных полуфабрикатов, готовых блюд, многого другого. Купить соответствующее холодильное оснащение можно в нашей компании. Мы продаем сертифицированное оборудование с гарантией, доставляем его во все города России.

Преимущества

Заморозка в обычной морозилке нарушает целостность продукта, разрушает структуру его волокон. С шок-режимом все иначе. Оборудование, работающее по такой технологии, сокращает время заморозки в 5-10 раз. И это — далеко не единственное его преимущество. Среди других плюсов:

  • Компактность. Шоковая камера экономит полезную площадь. Освободившееся пространство можно использовать для установки другого, не менее важного оборудования.
  • Простота эксплуатации. Участие оператора минимально. Человек помещает продукт внутрь морозильной камеры, выбирает подходящий режим. Все остальное происходит автоматически.
  • Улучшение бактериологической среды. Такие аппараты обеспечивают резкое охлаждение, что препятствует развитию бактерий и не влияет на вкусовые свойства продукта.
  • Быстрая окупаемость. Холодильные шкафы обладают хорошими техническими свойствами, имеют доступную стоимость. Все это обусловливает их быструю окупаемость.

Где используются

Камеры шоковой заморозки востребованы благодаря большому числу преимуществ. Их устанавливают на предприятиях общественного питания, на пищевых производствах и в других местах. Они востребованы при глубокой и быстрой заморозке мяса, мясной продукции, в производстве пельменей, охлаждении готовых блюд, а также фасованных овощей. Также они подходят для обработки грибов и ягод, рыбы, морепродуктов и другой продукции. Срок службы оборудования исчисляется десятилетиями.

Как купить

В нашей компании вы найдете промышленные морозилки с разными характеристиками. Ко всем товарам добавлены подробные описания с указанием цен и основных параметров. Получить больше информации можно у менеджеров по телефону +7 (800) 301-33-65.

Главная
Корзина
Вход
Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.