Обзор холодильного шкафа Polair CM114-S

Для хранения продукции или заготовок на предприятиях общественного питания и торговли необходимо вместительное, надёжное, высококачественное холодильное оборудование. Такое как холодильный шкаф Polair CM114-S. Это среднетемпературная модель с большим внутренним объёмом, отличными техническими характеристиками и грамотным соотношением цены-качества.

В этой статье:

1. О бренде
2. Общие сведения
3. Конструкция
5. Технические характеристики
6. Монтаж
7. Преимущества и недостатки
8. Стоимость
9. Заключение

О бренде

Производитель Polair является одним из крупнейших поставщиков холодильного оборудования в России. Холодильные шкафы, камеры, морозильные лари и другие агрегаты этого бренда можно встретить на кухнях заведений общепита, в супермаркетах, магазинах, на складах производств. 

100% контроль качества в сочетании с современными технологиями производства обеспечивают надёжность, долговечность оборудования, а цены остаются конкурентными даже в условиях кризиса.

Общие сведения

Холодильный шкаф Polair CM114-S — это среднетемпературная модель, способная поддерживать температуру в диапазоне от 0 до +6°С. Подходит для хранения больших объёмов напитков, молочной продукции, овощей, фруктов, гастрономических, кулинарных изделий.

Внешне представляет собой конструкцию с двумя глухими распашными металлическими дверцами, поэтому чаще всего такой холодильник размещают на кухне или складе. Относится к серии Standart — классическим моделям коммерческого назначения. Может работать при внешней температуре до +40°С и влажности воздуха до 80%.

Конструкция и габариты

Как и у других моделей серии Standart, обшивка корпуса холодильника CM114-Sвыполнена из нержавеющей стали с полимерным покрытием — изнутри и снаружи. Этот материал устойчив к коррозии, механическим повреждениям, перепадам температур, что особенно актуально при эксплуатации в промышленных условиях.

Корпус цельнозаливной, пенополиуретановый. Такой тип корпуса не имеет щелей или стыков, что гарантирует качественную теплоизоляцию. Глухие распашные дверцы также дополнительно способствуют этому. Модель оснащена замком для защиты от несанкционированного доступа. Оборудована ножками, регулируемыми по высоте.

Внутри расположены восемь решетчатых полок с допустимой нагрузкой до 40 килограмм на каждую. Их можно заменить на гастроёмкости типа GN2/1. Общий объём камеры — 1400 литров, чего достаточно для предприятий с большой проходимостью или объёмами производства. При открытии дверцы автоматически включается подсветка.

Принцип работы

За поддержание температуры в диапазоне от 0 до +6°С отвечает профессиональная динамическая система охлаждения с экологически безопасным хладагентом R290 (пропан). Принцип работы динамической системы — принудительная циркуляция холодного воздуха во внутреннем пространстве камеры. Она обеспечивает равномерное охлаждение продуктов, поддержание стабильной температуры и уровня влажности воздуха.

Расположение агрегата — верхнее, что тоже является преимуществом модели. Это снижает риск перегрева оборудования при регулярной работе, а также значительно упрощает проведение СТО, ремонтных работ.

Тип оттайки — автоматическая с системой испарения конденсата. Для дозаправки хладагента предусмотрен клапан Шредера.

Монтаж

После получения и распаковки оборудования необходимо проверить комплектность поставки. Затем, наклонив холодильный шкаф на 15°, нужно прикрутить передние и задние ножки, выровнять их по высоте. Двери навешиваются с обеих сторон устройства.

Для безопасной эксплуатации холодильного шкафа необходимо обеспечить:

• хорошую вентиляцию в помещении;
• установку оборудования на расстоянии не менее 1,5 метра от любых источников тепла;
• качественную циркуляцию воздуха в зоне расположения компрессорного блока;
• расстояние от верхней точки устройства до потолка не менее чем в 500 мм.

После снятия защитной плёнки с холодильного шкафа нужно провести санитарную обработку внешних и внутренних поверхностей тёплой водой с нейтральным моющим средством, после чего просушить.