Обзор холодильного шкафа Polair CM110-S

Холодильное оборудование является основным звеном в работе различных пищевых предприятий: ресторанов, кафе, магазинов, супермаркетов. От стабильности его работы зависит репутация компании, а также затраты на электроэнергию, обслуживание, ремонт. Рассмотрим холодильный шкаф Polair CM110-S — вместительную среднетемпературную модель с глухими дверцами.

В этой статье:

1. Общие сведения
2. Конструкция и габариты
3. Принцип работы
4. Технические характеристики
5. Преимущества
6. Монтаж
7. Заключение

Общие сведения

Бренд Polair уже более 30 лет обеспечивает предприятия профессиональным холодильным оборудованием, изготовленным по европейским стандартам качества. Особое внимание уделяется надёжности и долговечности устройств, что крайне важно для бизнеса. В последние годы компания также сделала упор на экологичность — в холодильных агрегатах стали применяться озонобезопасные хладагенты.

Холодильный шкаф CM110-S относится к серии «Стандарт». Он предназначен для хранения охлаждённой продукции: гастрономических изделий, полуфабрикатов, молочных продуктов, овощей, фруктов. Вместительность модели — 1000 литров, температурный диапазон — от 0 до +6°C. Как и другие промышленные холодильные шкафы Polair, эта модель рассчитана на эксплуатацию в сложных условиях, поэтому обладает прочной конструкцией и может работать при внешней температуре до +40°C.

Конструкция и габариты

Корпус оборудования цельнозаливной, выполнен из стали с полимерным покрытием. Пенополиуретановая теплоизоляция обеспечивает высокую герметичность, отсутствие холодопотерь и экономное энергопотребление. Полимерное покрытие защищает поверхность от коррозии.

Шкаф оснащён двумя глухими дверцами. Наличие на них эластичных уплотнителей с магнитными вставками придаёт дополнительную герметичность. Внутри расположены 8 полок размером 595х455 мм с допустимой нагрузкой до 40 килограммов на каждую.

Ножки регулируются по высоте, внутри камеры есть подсветка. Распашные двери оснащены механическим замком для защиты от несанкционированного доступа. Вес без упаковки — 155 килограммов.

Принцип работы

За поддержание температуры в диапазоне от 0 до +6°C отвечает динамическая система охлаждения с экологически безопасным хладагентом R290 (пропан). Потоки холодного воздуха распределяются по камере при помощи вентиляторов, что обеспечивает равномерное охлаждение продуктов и исключает застаивание запахов.

Расположение агрегата верхнее. Это гарантирует хорошую циркуляцию воздуха без риска перегрева, упрощает проведение ремонтных работ и СТО. Оттайка — автоматическая, с испарением конденсата, что тоже является плюсом в вопросе обслуживания оборудования.