Пн..Пт: 9.00-18.00
Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2 шкаф для созревания мяса
Объем, л
700
Температурный режим, °C
-2…+30
319 592 ₽
Цена, руб. с НДС со скидкой 15% от Рекомендованной Розничной Цены Производителя
Цены указаны для центрально региона
Модель
CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Нестандартное оборудование
Нет
Спецпредложение
Нет
Только у нас
Нет
Температурный режим, °C
-2…+30
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм
43
Тип охлаждения
динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент
R134a
Температура окружающей среды, °С
до +40
Система электропитания, В/Гц
230/50
Потребляемая мощность, Вт, не более
при охлаждении 500 / при нагреве 900
Подсветка
вертикальная
Вес нетто, кг
160
Вес брутто, кг
190
Габаритные размеры в упаковке, мм
790х1080х2125
Возможны любые варианты комплектации данной модели стола глухими дверьми и выдвижными ящиками
Нет
Указана цена за дверь, без учета стоимости панелей дверного проема
Нет
Педаль
+
Модель CS107-Meat предназначена для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам Dry Aged столь высоко ценимых гурманами богатого вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Сухое созревание позволяет получить самые качественные и дорогие стейки.
Шкаф CS107-Meat дает возможность получить стейки разной степени выдержки в течение того количества дней, которые необходимы для их вызревания. Повысив при этом их маржинальность, ведь при наличии на предприятии шкафа есть смысл приобретать совсем свежее сырье, существенно более дешевое, чем ферментированное.
Ферментация важна и для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и иных сортов. В результате блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.
Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации, защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов, разместить сырье самым оптимальным образом на полках из нержавеющей стали или на штанге для подвешивания крупных отрубов.
Стеклопакет двери позволяет следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в стейк-хаусе, ресторане, специализированном магазине или отделе.
Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Объем, л
700
Вес нетто, кг
160
Вес брутто, кг
190
Габаритные размеры в упаковке, мм
790х1080х2125
Варианты стелажей
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
3,5
Артикул
1103114d
Габаритные размеры, мм
697х695х1960
Температурный режим, °C
0…+6
59 415 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
4
Артикул
1001036d
Габаритные размеры, мм
697х925х1960
Температурный режим, °C
0…+6
76 500 ₽
Артикул
1110009
Производительность, м3/час
600
Температурный режим, °C
-5...+10
Maксимальное электропотребление, кВт
0.6
65 850 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
5,5
Артикул
1104074d
Габаритные размеры, мм
1402х695х1960
Температурный режим, °C
0…+6
89 250 ₽
Габаритные размеры, мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
338 980 ₽
Габаритные размеры, мм
697*1005*1960
Температурный режим, °C
-10...+40
Объем, л
700
313 310 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
6
Артикул
1003043d
Габаритные размеры, мм
1402х925х1960
Температурный режим, °C
0…+6
103 445 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
310 675 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
4
Артикул
1105006d
Габаритные размеры, мм
697х665х1960
Температурный режим, °C
-5…+5
64 175 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
2,8
Габаритные размеры, мм
600х630х890
Температурный режим, °C
+0…+15
Объем, л
200
46 240 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
4,5
Артикул
1007016d
Габаритные размеры, мм
697х895х1960
Температурный режим, °C
-5…+5
83 130 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
6
Артикул
1106007d
Габаритные размеры, мм
1402х665х1960
Температурный режим, °C
-5…+5
109 650 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
310 165 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
6,5
Артикул
1007503d
Габаритные размеры, мм
1402х895х1960
Температурный режим, °C
-5…+5
113 815 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
311 950 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
12
Артикул
1005039d
Габаритные размеры, мм
735х960х1996
Температурный режим, °C
не выше -18
91 035 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
3,5
Артикул
1103120d
Габаритные размеры, мм
697х695х1960
Температурный режим, °C
0…+6
47 175 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
20,5
Артикул
1006024d
Габаритные размеры, мм
1474x960x1996
Температурный режим, °C
не выше -18
129 030 ₽
Габаритные размеры, мм
1200х605х850/910
Температурный режим, °C
-2...+10
Объем, л
270
72 361 ₽
Отзывы
Вопрос-ответ
Можно детали заказать отдельно?
Да, все детали заменяемы. Оставьте заявку на обратный звонок и наши специалисты вас проконсультируют
Все Шкафы для созревания мяса
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
312 205 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
311 950 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
310 165 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
317 367 ₽
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более
8
Габаритные размеры, мм
697х1005х1960
Температурный режим, °C
-2…+30
Объем, л
700
309 944 ₽